冷凍庫に残っていた生クリームにインスタントコーヒーとコーヒーリキュールを混ぜて、それをココアスポンジでサンドしたコーヒークリームケーキです。

上にはケーキピック（黄色いの）とちょっとゴージャスに金粉をのせてみました。
存在感あるな。
ほろ苦くて甘い、大人向けのケーキになりました。
ちなみに右に添えているのは、クラッカーにバナナとチョコソース、くるみを散らしたもの。
簡単だけどこれはこれで結構美味しいおやつ（＾-＾）

そして今回このケーキもこんな風にクリアファイルを四角くセットして、
材料を重ねていきました。

こちらのケーキの作り方は、後ほどUPする予定です。7/4UP済み

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このお菓子で使用したケーキピック、薄力粉、ココアパウダーは、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●ケーキピック イエローリーフ
　　　●薄力粉　（特宝笠）1kg
　　　●ココアパウダー
よかったら下記リンクよりご覧ください。

缶詰のマンゴーを使って、マンゴーババロアを作りました。

下の層が裏ごししたマンゴー入りのババロア生地で、上の層がマンゴーゼリーになっています。
暑い時はひんやり冷蔵庫で冷やしたスイーツは、それだけでいいね（＾-＾）
でもねちょっと今回下の層が多くて、マンゴーの主張不足。
あと一歩でした。


なんて、ゴムで遊んでるめいです。
よかったらこちらの続きをどうぞ、毎度の事ながらくだらないですよ〜（笑）

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前回のフィナンシェをラッピングしたものです。


紙のミニパウンド型に2個だけ入れて、
一昨日カメラ屋さんで見つけた
スクラップブッキング用の型抜きペーパーを飾りに使ってみました。
なかなかかわいいよね（＾-＾）

ちなみにこの型抜きペーパーは、カメラのキタムラさんに置いてました。
1種類210円でしたよん。

ネットでは、こちら（ボタン、ジンジャーブレッドマン）に詳細等がありますのでよかったらどうぞ。
ボタンは6枚って書いてあるけど9枚入りです。
ラッピングについてのもう少し詳しい説明は、こちらの頁にのせてます。

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このラッピングで使用したミニパウンド型等は、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●クラフトミニパウンドトレー　ブラン
　　　●ココットシート 英字 マット
よかったら下記リンクバナーよりご覧ください。
商品キーワード検索欄に上記の商品名を入れると詳細が出ますよん。

前回の南瓜ケーキで残った卵白を使って、フィナンシェを焼きました。

生地にはキャラメルソースとインスタントコーヒー、カルアミルクを混ぜ込みました。
すると、うん？懐かしのライ○ネスコーヒーキャンディのような味になりました。

こちらのフィナンシェの作り方は、後ほどＵＰする予定です。6/27UP済み

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このお菓子で使用した薄力粉は、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●薄力粉　（特宝笠）1kg
よかったら下記リンクよりご覧ください。


追記は、先週土曜日に産まれたほやほやベビちゃんの写真などです。

南瓜をどっしり使った南瓜ケーキを作りました。


中はこんな感じにカスタードクリーム入り。


食感はなんとなくスイートポテトのようなほっくり感を感じるお菓子です。
（胡桃入り）


こちらの南瓜ケーキの作り方は、後ほどＵＰする予定です。6/25ＵＰ済み

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このお菓子で使用したベーキングトレー、薄力粉は、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●クラフトベーキングトレー(ナチュール）
　　　●薄力粉　（特宝笠）1kg
よかったら下記リンクよりご覧ください。


追記（more）は、ベビー服やめいの写真（雑記）です。

先日ファミリーマート（追記：ローソンでした）に寄った時に、
チョコスコーンが目に入って
あー、美味しそう。
でも買わずに家に帰ったら、翌日も頭にチラッと浮かんできたので
それじゃあ作るか〜とこしらえたチョコスコーンです。
プレーンと2種類あって、両方とも全粒粉と蜂蜜入りです。


めいはカニカマ（おやつ）が頭に浮かぶー。


スコーンの焼き上がり。


こちらのチョコスコーンの作り方は、後ほどＵＰ予定です。6/18UP済み

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このスコーンで使用した薄力粉、チョコは、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●薄力粉　（特宝笠）1kg
　　　● クーベルチュール スイートチョコレート 100g
よかったら下記リンクよりご覧ください。

箱クッキーの余り生地で作ったスティッククッキーです。
溶かしたチョコとアーモンドダイスをつけました。

本当はホワイトチョコのも作りたかったんだけど、何日か前にポリポリ食べて、材料がなくなってしまいました。
そして箱クッキーの残り生地もこれでもうおしまい。
生地の残りがあると、食べたい時に好みの量だけ使えるのが
嬉しいような、でも冷凍庫の保存期間が気になってちょっと面倒なような。
これが正直な気持ち（笑）

こちらは残った溶かしチョコとアーモンド、+コーンフレークを混ぜてかためたものです。

ちょこんフレーク。

ここで使用したチョコ、アーモンドダイスは、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●クーベルチュール スイートチョコレート 100g
　　　● 生アーモンドダイス（30g）
　　　食べやすい大きさでポリポリ食べて無くなりましたが・・・
　　　●製菓用ホワイトチョコレート 100g
よかったら下記リンクよりご覧ください。


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昨日は2回目のマザークラスに行ってきました。
　・どんなお産をしたいか（自然な分娩で好きな音楽を聴きながら　とか　カンガルーケア（産まれたらすぐ抱っこは）はしたいか　とか）
　・旦那さんに何をしてほしいか（どっしりとかまえて、励ましてほしい　とか）
　・赤ちゃんはどんな体勢で産まれてくるか（4回程回転して赤ちゃんも頑張って出て来るんです　とか）
　・どんな時に病院に電話したらいいか（破水した時、多量の出血があった時、10分間隔で陣痛がきた時、赤ちゃんの胎動がしない時や、弱い時）
などなど皆で話し合いながら、全部で3時間程学んできました。
あとは院内の分娩室や新生児室を見学して、産まれたてほやほやの赤ちゃんを見てきました。
楽しみでもあり、不安でもあり。とにかく無事に産まれてきてね。と思う今日この頃です。

こちらは運動中のめい。

もうちょっと続きがありますので、よかったらこちらをどうぞ。
くだらないですよ〜（笑）

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追記（ｍｏｒｅ）は、このクッキーの材料・作り方メモです。

今週はじめに、父と食べる予定だったお昼ご飯です。

メニューは、まぐろ・とろろ・おくらのっけ丼、お吸い物、出し巻き卵、酢の物、冷奴にグレープフルーツです。

たまに、年に1、2回位かな、あるんですよね、当日断られちゃうの。
どこにも出掛けたくなくなるのかな。
仕方ないな・・・。残念賞。

なんて。

中央のは、たこときゅうり、水菜とプチトマト入りの酢の物。
黄色のプチトマトが入るだけで、ちょっとカラフルになりました。


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今日も妊婦検診へ行って、赤ちゃんの心音を聞いてきました。
しっかりした心音を聞くと、じんわりと安心する・・・。
そして前回まで逆子だったのは、なおってましたよん。
実はここ3週間で逆子体操したのは、4、5回程度。
お腹がはってばかりで全然できなかったの。
ふう、ひとまず良かったよ〜・・・。
ちなみにただいま31週目に入ったところです（＾-＾）

追記は、メモ程度の材料と作り方です。

前回のフルーツを翌日ゼリーにして、タルト台の上にのせました。
のせてみると、なんとなくお花のようになりました。なんだか心がほっくり。

奥のは同じものをトレー+シートにのせたものです。

このタルト台は、残っているクッキー生地を菊型で抜いて、+アーモンドクリームを詰めてそのまま焼いたものです。
この上に輪切りのオレンジとかレモンピールをのせたら
さっぱり美味しそうかな。


そして残ったゼリーは器に盛って、つるんと頂きました。


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最上部写真のトレー+シート、ゼリーの入った器は、cottaさん商品です。
　　商品名
　　　●リバーシブルトレー（ブラウン／イエロー、ピンク／ピーチ、ライトB／クリーム）
　　　●ココットシート英字マット
　　　●カラフルスフレ（ライトグリーン、イエロー）
よかったら下記リンクよりご覧ください。


追記（ｍｏｒｅ）は、このタルトの材料・作り方メモです。

前々回載せたバナナタルトの残り半分の土台に、グレープフルーツとオレンジをのせたものです。

フルーツにはたっぷりマーマレードジャムを塗って。
それでもさっぱりんぼタルト。
ちなみにオレンジが入っている方が、キリっと味がしまる感じでしたよん。

柑橘類の皮むきって、結構てこずりそうだわ〜、と思いそうなところ（？）ですが
意外にカットしてみると、夢中になって、どんどん剥いちゃうよ〜という気分にさせられます。
草むしりとかと一緒で、慌しい日でも、ふと穏やかな気持ちになれる物のひとつかも。

皮は、上下⇒サイドの順に剥き、⇒房にそってナイフを入れて実を取り出してます。　　　　

（過去写真より）

こちらのタルトの土台の作り方は、
前々回のバナナタルトの記事の追記にあります。

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