作 アップルパイ
2008 / 05 / 13 ( Tue ) おとといの母の日
うちは姉妹3人（+お子ちゃま2人付）で、母の家におし掛けてきました。 母は、私たちが喜ぶお赤飯を炊いて出迎えてくれました。母の日なのに  ・・・。ありがとう。 これは、私が作っていったアップルパイ。 苺ケーキとかの方がそれっぽい気がするんだけど、母はパイ好きさんなので 今回はパイにしました。  どうやったら贈り物っぽくなるかなーとちょっと考えまして、リボン仕立てにしてみました。 焼く前はこんな感じ。パイ生地は市販の冷凍物ですよん。  持ち運び時。  |
団子花
2008 / 02 / 18 ( Mon )  白玉団子を茹でて、ポテポテポテとお皿に移したら、梅の花みたいになりました。 ちょっとだけ心がほっくりしましたよん。 右にのせてるのは、あんこと生クリームにバナナです。 +2色ありました。  |
作 ミニ苺タルト
2008 / 01 / 22 ( Tue )  タルト生地は、先日のハートクッキーと一緒にこしらえた物で、アーモンドクリームには 紅茶葉を混ぜて焼きました。 あとは冷凍していた生クリームを絞り、いちごとブルーベリーをのせて出来上がり。  本当はこの小タルトじゃなくて、アップルティータルトをメインに作ってたんですけどね、 悲しい結果となりまして・・・・。（追記に写真あり） 小タルトで気持ちの復旧作業。 |
久しぶりの日記
2007 / 12 / 14 ( Fri )  すごーく久しぶりの日記となってしまいました。 もっと早く復活しようと思ってたんですが、ずーっと抜け殻化してまして・・・。 でで試験はというと、テスト終了直後は あー・・・もう絶対落ちたよー・・・ とかなり落ち込んでいたものの、今現在は希望を捨てきれずに結果待ちの状態です。 〔ちなみに結果は今月15日にわかると伝えてたんですが、正しくは21日に成績票が発送されるとの事でした(^^;)] それから写真は結構前に作ったおしるこ。 こんな物からUP出来ないような物までちょこちょこと写真は撮り貯めていたので、 ぼちぼち覚書の再開。 といってもすでに色々な事を忘れてそうなんですけど。 |
残り物救出作戦 プリンタルト
2007 / 09 / 15 ( Sat )  タルト生地は、冷凍庫にかなり前から眠っていた物で、救出後空焼きして スポンジ生地（冷凍してた物）+プリン（これは新たに作った物）をのせました。 手前のプリンかけましたー・・・。 でも気楽でいいです。 ちなみにプリンについてる小さなゴミのようなのは、バニラビーンズです。   組立て途中と肉じゃがご飯写真 |
作 バースディ2段ケーキ
2007 / 09 / 08 ( Sat ) 母のお誕生日祝いに作ったケーキ。
 今年は節目の年だったので、奮発して2段仕立てにしました。 結構集中力を持続するのが大変で 出足から、焼き上げ直後のケーキ型を落としそうになって スポンジに親指がささったり、クリームがはみでたりと途中ちょこちょことへこみましたが まあなんとか無事に出来ました。 ちなみに、下が18cm、上が15cmのケーキ型なので隙間が1.5cmとちょっとせまいんです。 フルーツＵＰ  追記は作成中のメモ画像 |
簡単餡クリームケーキ
2007 / 09 / 06 ( Thu ) ロールケーキ生地の切れ端に、餡子とクリームをかけただけの簡単おやつ。
 切れ端にたっぷりとはちみつをかけたら、頭が痛くなるほど甘かった。 かけなくてよかった・・・。 お行儀悪いけど、これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとたまらないのです。 |
オレンジ＆グレープフルーツゼリー
2007 / 09 / 03 ( Mon ) 昨日のオレンジとグレープフルーツの残りで作ったゼリー。
 ちょっと遊んで斜めにしてみました。トロピカル〜な雰囲気。 ゼラチンを目分量にしたため、少々かたい出来上がりなんですけど 見た目にはわからないですね。 |
残ったスポンジ生地で簡単ミニケーキ
2007 / 05 / 17 ( Thu ) 久しぶりにすごい風邪っぴきで声ガラガラ。
病院で咳止めの薬もらってるんだけど、それでも夜になるとコンコン出てきて眠れない。 下のはスポンジ生地の切れ端。  結構あってもったいないから、翌日残ってたシロップを塗ってミニケーキにしました。 こういうの作るのは気楽で楽しい。  あとゴールデンウィーク中に撮ってたお昼ご飯の親子丼。 三つ葉がなかったのでグリンピースを散らしてるんだけど美味しそうにみえない？かな。 美味しいんだけどな・・・。  |
チョコバナナならぬチョコ苺
2007 / 01 / 28 ( Sun )  苺にチョコをつけてみました。 こういう事してると昔バレンタインの時、サキイカとかカールだとか 家にある物手当たり次第をチョコに漬けて、プレゼントした事を思い出すんですよね。 当時多分うけ狙いもあったと思うんだけど、それを本命であろう人にあげてたりするし うーん、今思うと最悪でしたね・・・。 苺はゴディバでやってますよね。なかなかかわいい。 ホワイトチョコでやったらもっと好きかも。ピンク色にしたりしたらもっとかわいいな〜。 これならお弁当にも持たせられますね。  ---ここから先週金曜日（26日）の話--- 先週の金曜日は、我が家の年に1度の贅沢ディーでフランス料理を食べてきました。 お店は最初銀座にあるロオジエかベージュのどちらかに行きたいと話してたんだけど 両方とも予約がとれず、以前2度ほどディナーにおじゃましたジョージアンクラブに行くことになりました。 こちらのお店六本木にあるんだけど建物が美しくて、なにより給仕する人の対応が以前とても心地よかったんです。 今回頂いたメニューは 突き出し （二人とも）アジとお野菜のマリネみたいなの 前菜 （夫）北海道産 帆立貝と鴨フォアグラのポワレ, マルメロとリンゴのコンポート, 根菜のソテー,マルメロのジュ メースとサフランの香り / （私）セントローレンス湾産 オマール海老のマリネ レモン蜂蜜とローズマリー風味, オレンジの香りを付けた群馬産 有機人参のムース,アルガンオイル, ポロ葱のサラダ, 赤ピーマンのクーリー メイン （夫）ブレス地方産 鳩のローストと鴨フォアグラのソテー, オレンジとジンジャー風味の大根のフォンダン,もも肉のポワレ, レモンのコンフィーを加えたそばの実添え, 蜂蜜のリキュールを加えたジュ プレス / （私）オーストラリア産 仔羊背肉のスモークロティ, ナスとセロリの煮込み クミン風味,ハーブ入りサラダとポテトのゴーフレット添え, ジュ ロティ ※私飲むとそんなに食べられないのか結構なボリュームに感じました。小ポーションあり。 デザート （二人とも）デザートワゴンより好きなものを 当日はシャンパンのほか初めて1級シャトーのワインを1本頂いてきました。 っていってももちろんお手頃の年のですけどね、それでも最初の一口はかなりの感動でした。 さ〜これからまた1年がんばるぞ〜。 |
