作 チョコアーモンドビスコッティ
2008 / 05 / 05 ( Mon ) 少し前に作ったチョコと紅茶のアーモンドビスコッティです。
 もう10年位前になると思うんだけど、 当時会社の先輩にすすめられて このお菓子（スタバのだったかな・・・）を初めて食べたときは、 なにこのガリガリのかたいのはっ！ と一瞬ひいてたはずなのに、 今ではコーヒーの時間が待ち遠しくなるお菓子のひとつになりました。 私にはそんなお菓子。 ホットコーヒーやミルクに浸して食べると美味しいですよね。 バターなしのお菓子です。 お持ち帰り用にラッピングしたものです。  |
お菓子のラッピング
2008 / 04 / 12 ( Sat ) 前回のお菓子をラッピングしたものです。
 抹茶フィナンシェとフルーツケーキの組合せが思ったよりも地味だったので 地味目にしてみました。 もうひとつ。  近所のスーパーに再びバターが戻りつつありました。 来月には輸入品もはいってくるようですし、多少は落ち着くんでしょうか。 ひとまずよかったな と。 |
お菓子のラッピング（マフィンとパウンドケーキ）
2008 / 03 / 10 ( Mon ) 前日の続きです。
 お菓子をかごに詰めたものです。 マフィン用に(レンジで温め混ぜてからかける)チョコソースを付けました。 クッキーを作った時に付けても子供たち喜びそうですね。次回やってみようかな。   |
作 キャラメルマドレーヌ再び
2008 / 02 / 16 ( Sat ) 再びキャラメルマドレーヌです。
 前回姉に送った時のは、いまいっぽの出来だったので  、その後新たに作りました。実はその前にもこんなものまで作ってます。  どうやったらこんな風に出来ちゃうの？と思うでしょ・・・。 それは秘密なんですけど（笑）、こんなに痛々しいものもちゃんと食べきりました。 まともな方は、前回載せたマフィンと一緒に母の家にもお裾分け。   |
お菓子のラッピング/箱詰め
2008 / 02 / 06 ( Wed ) 前日の続きです。
 昨日載せた焼き菓子を箱詰めしたものです。 こちらをダンボール梱包して宅急便で発送しました。 上のを詰めた後に気づいたんですけど、実はお菓子を蓋箱の方に詰めてました。 入れなおしてもパンパンで入らなそうだし、下箱をかぶせてみても閉じそうにもなかったので 諦めてセロファンシートをかぶせました。  下箱はまた別の機会に・・・。 |
お菓子のラッピング（フィナンシェと渋皮煮とか）
2007 / 10 / 02 ( Tue ) 昨日友人に送ったお菓子です。
 昨日のフィナンシェと一緒に焼いたアイスボックスクッキーものせました。 種類はいつもと同じでココアマーブル、紅茶、アーモンド、ゴマの4種類。  先日一緒に渋皮煮を作った友人が、私が作ったのも食べてみたいと ちらっといっていたので、送っちゃいました。 でも保存瓶は、梱包の時はクッションで包んでから、透明袋に入れています。 段ボール箱だけちょっと大きいのが気になるんですが。 下にちょっと別なものは入れてるんですけどね、それでもやっぱり箱だけ大きくなってしまいました。 この上に茶紙をのせて封を閉じ、クール便で発送。  |
追加クッキー
2007 / 09 / 21 ( Fri ) 前回のあまり生地で焼いたクッキーです。
これも姉一家に渡したもの。 残り生地だったからちょっとかたかったかもしれないんですけど、 家族だから、ま〜いいか〜、と。  というのも前回渡したもの、他にもフィナンシェをつけたんですけど 「こんなのうちじゃ一日で食べきっちゃうよ〜（ｗ」と姉らしい発言があったので それじゃあ（ｗ と翌々日追加で焼いたんです。 ちなみにココアマーブルの方は、土台生地とココア生地をまとめて アイスボックスタイプにしてたんですけど、あまりの適当なまとめ具合に カットした際、かなり中央に大きな隙間が出来てまして・・・。 でこれでどうだと残っていたプレーン生地を隙間に埋め込んだんですけどね・・・。 焼き上がりは凸凹で後付したのがばればれなクッキーになってしまいました。 いやー、いい勉強になりました。   前回のクッキーと一緒に渡したココアとプレーンフィナンシェ。 |
お菓子のラッピング（動物クッキー）
2007 / 09 / 18 ( Tue )  甥っ子のお誕生日プレゼントになればと焼いたクッキー。 前回のカラフルクッキーより、かなり簡素化しましたが、これでも結構力作です  。というのもこの時期気温が高いから、すぐにバターがやわらかくなって、 生地を扱うのがやっかいになるんですよね。 ほとんど凍らせて即効で型抜きしました。 ちなみに何じゃこりゃって感じもしますが、土台も焼きました。  こっちは最後まで食べてもらえるよう+アーモンドダイス入り。なので表面がちょっとぶつぶつ。 こんなに大きいのでも割って食べられればいいだろう。と6等分の線を入れたんですけど うまく割れるかどうかはわかりません・・・。 というか、ラッピングし終わったあと、上からむぎゅむぎゅクッキーを動かそうとしてたら、 きりんの足が折れました・・・。 うまいこと隠れてますが（青のリボンの後ろ足）、深追いは禁物・・・でした。 クッキーの抜き型は、マジマヤさん  、色付けは、GABAN天然色素を使用し、クオカメモ程度の材料・作り方は、追記にあり。 あときりんクッキーとお昼ご飯のオムライス。   オムライス/シーザーサラダ/野菜スープといつもフツーなメニューです。 |
パンとお菓子のラッピング
2007 / 07 / 07 ( Sat ) 以前勤めていた会社へ持っていったパンとお菓子。
 社長のお誕生日だったので、この間頂いたパンのレシピ本  からラム酒漬けレーズンとくるみ入りのパンを焼いて持っていきました。 だって、「○○さんなら（←私のこと）このレシピ本から美味しいパンを作ってきてくれるよ〜」 とみんなで冗談いうんですもん。持って行かないわけにはいかないです・・・。 でも喜んでいただけたようなのでよかったです。 フィナンシェとパンの焼き上がり。   |
お菓子のラッピング（アーモンドクッキーとマドレーヌ）
2007 / 05 / 23 ( Wed ) 下のはキャラメルクリームを混ぜ込んだマドレーヌ。
 っていうと聞こえがいいけど、 そもそも違うものを作ろうとしてた物が失敗した為出来てしまった焼き菓子だったりする。 う〜ん、フロランタンサブレもあるとちょこちょこ食べつくしそうだし、誰かにもらってもらわねば・・・。 と失敗作とともに母と姉にお裾分け（振り分けかな・・・）。  ---------------------------------------------------- 明日は人間ドック。 夜これから水分がとれないのがちょっとつらい。早く寝よう。 |
