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  • 頂き物の利平栗で作った渋皮煮です。先日友人の家へ、栗の渋皮煮を作るお手伝いに出かけてきました。といっても一緒に出来たのは、鬼皮を剥いて、+少しだけ栗の筋とか汚れをとれただけなんですけど。二人とも指をグサッとあっさり切りましたが、栗を剥きながらのおしゃべり妙にリラックスして楽しかったです。この栗はその時お土産に、と友人から頂いたもの。利平栗って貴重な栗で、あまり市場には出回らないそうなんですよね。栗... 続きを読む
  • 前回のあまり生地で焼いたクッキーです。これも姉一家に渡したもの。残り生地だったからちょっとかたかったかもしれないんですけど、家族だから、ま~いいか~、と。 というのも前回渡したもの、他にもフィナンシェをつけたんですけど「こんなのうちじゃ一日で食べきっちゃうよ~(w」と姉らしい発言があったのでそれじゃあ(w と翌々日追加で焼いたんです。ちなみにココアマーブルの方は、土台生地とココア生地をまとめてアイス... 続きを読む
  • 甥っ子のお誕生日プレゼントになればと焼いたクッキー。前回のカラフルクッキーより、かなり簡素化しましたが、これでも結構力作です。というのもこの時期気温が高いから、すぐにバターがやわらかくなって、生地を扱うのがやっかいになるんですよね。ほとんど凍らせて即効で型抜きしました。ちなみに何じゃこりゃって感じもしますが、土台も焼きました。こっちは最後まで食べてもらえるよう+アーモンドダイス入り。なので表面がち... 続きを読む
  • タルト生地は、冷凍庫にかなり前から眠っていた物で、救出後空焼きしてスポンジ生地(冷凍してた物)+プリン(これは新たに作った物)をのせました。手前のプリンかけましたー・・・。でも気楽でいいです。ちなみにプリンについてる小さなゴミのようなのは、バニラビーンズです。 組立て途中と肉じゃがご飯写真... 続きを読む
  • バースデーケーキを作ると、スポンジの切れ端が残るから、なんとなく連想しながらスフレチーズケーキが食べたくなってくるんです。なのでやっぱり今回も作りました。前にも書いてたけど私の頭は思考が一定だなあと。 スフレの食べかけとお昼のペンネアラビアータ。今うちには母がくれた果物がたくさんあるのでお昼だけどそれだけでちょっとゴージャス感。奥のパンはしばらく冷凍庫に入れてあったガーリックトースト。フランスパン... 続きを読む
  • 昨日の続きのバースディメニューです。今年は、うちにみんな集まってもらって、母のお誕生日祝いをすることにしました。なので用意したお料理は、大人4人と子供2人分。作る時間は変わらないけど、やっぱりセッティングには時間がかかって大変でした。でもこちらもなんとか無事に出来て、みんなに喜んでもらえたのでよかったな~と。メニューは、お寿司/お吸い物/冷やしうどん/ゴマ豆腐/カニかまきゅうりとアボガドのゼリー寄せ/ロ... 続きを読む
  • 母のお誕生日祝いに作ったケーキ。今年は節目の年だったので、奮発して2段仕立てにしました。結構集中力を持続するのが大変で出足から、焼き上げ直後のケーキ型を落としそうになってスポンジに親指がささったり、クリームがはみでたりと途中ちょこちょことへこみましたがまあなんとか無事に出来ました。ちなみに、下が18cm、上が15cmのケーキ型なので隙間が1.5cmとちょっとせまいんです。フルーツUP追記は作成中のメモ画像... 続きを読む
  • ロールケーキ生地の切れ端に、餡子とクリームをかけただけの簡単おやつ。切れ端にたっぷりとはちみつをかけたら、頭が痛くなるほど甘かった。かけなくてよかった・・・。お行儀悪いけど、これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとたまらないのです。... 続きを読む
  • 以前TOPページでも告知していた、アイシアさんの日めくりカレンダーにうちの猫(めい)も載せていただけることになりました。昨日サンプルの猫の餌とともにポストへ通知が入ってました。ちょっと嬉しい。ちなみにめいの写真は、あえて変顔にしましたー。日めくりだからね。他の猫さんの写真も楽しみだわ~。来年の話なんですけど・・・。ご飯メニューは、前にも載せてた鶏ごぼうご飯/しじみのお味噌汁/おろし付卵/フラワー型で... 続きを読む
  • 昨日のオレンジとグレープフルーツの残りで作ったゼリー。ちょっと遊んで斜めにしてみました。トロピカル~な雰囲気。ゼラチンを目分量にしたため、少々かたい出来上がりなんですけど見た目にはわからないですね。... 続きを読む
  • 久しぶりに粉ものお菓子でミニロールケーキです。手前のはよく見ると、茶色の焼き面が生地と離れて微妙に隙間があいてるんですけどいわないとわからなかったですかね。中のクリームが、ちょっと粘り気もあって、生地に塗ってる時、スプーンを動かすたびに焼き面が張り付いてきちゃったんですよね・・・。上にはオレンジと、グレープフルーツ、中にもグレープフルーツを入れてます。クリームは、クリームチーズ、生クリーム、マーマ... 続きを読む

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
お菓子の簡単ラッピングやレシピはHPにも掲載しています。

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