• また久しぶりの日記になりました。前回のせた渋皮栗を入れたマロンケーキです。一応プレゼント用に焼いたものです。ちなみに今回市販のマロンペーストを使わずに、作った栗の渋皮を剥いて、裏ごししたものを使用しました。あとは再びだいぶ前に食べきってたチョコフレーク。あとこれも結構前に撮ってたもので、クッキースタンプ(右下写真)を押したクッキーです。HAPPY BIRTHDAY!と押してるんですが、じーっと見な... 続きを読む
  • 栗の渋皮煮を作りました(今回全て洋酒抜き)。今年は特に時期が遅かったので、どうかなと思いつつ鬼皮をむいていくと・・・虫さん2匹はっけーん・・・・・。もうこうなると他のちょっと黒っぽい栗まで怪しくみえてきて、確かめていくと・・・ごろごろの栗ご飯(油揚げ入り)ができました(^-^)。いや、ちゃんと虫が入ってない栗でつくってますよ。これは一昨日のお昼ご飯で、ほとんど前の晩の残り物です。ちなみにちょっと気にな... 続きを読む
  • 白玉団子と餡子、栗の渋皮煮をライスペーパーで巻いてみました。白玉に比べると皮がちょっとかたいんだけど、まあこういうのもありかなあと。材料ライスペーパー4枚、白玉粉50g、市販の茹で小豆150g前後栗の渋皮煮大2個(洋酒は入ってない方がいいかも。甘露煮とかでも)作り方メモ白玉団子を作ったら、ぬるま湯につけたライスペーパーの上に、餡子(大さじ1.5前後)、カットした栗(4等分にカットした内の二つ)とあわせてのせて... 続きを読む
  • 少し前に父がうちへ来た時のお昼ご飯です。手前からほたてのガーリック焼き(作り方はこちらにあります)、グラタン、トマトソースのパスタでホタテ焼き以外は、冷凍室に入れてあった作りおきを、焼いたり、和えたりしたものです。これにパンとサラダを付ければ、なかなかのランチの出来上がり。でもグラタンは若干焦がし気味ですが。ちなみに上にのってるのは半分にカットしたプチトマトですよん。あと近くの土手に咲いてたコスモ... 続きを読む
  • 前回のクッキーの反省点から連想したパズルクッキーです。かろうじて余ってた生地を寄せ集めたので、うすっぺらで微妙な色になりましたが結構面白いかなあと(笑)ばらばら状態ラッピングしたものサイズといいポケットティッシュみたいです。追記は作り方メモです。... 続きを読む
  • 余り生地で水玉クッキーを作りました。模様をよく見るとたこの吸盤のような、何か違うものに見えてきそうなんですけど姉たちは意も介さず喜んでくれたようです。(前日のクッキーと一緒に渡し済み。)作り方メモみも。生地は写真立てクッキーの残り生地を使い、5mm厚さににのばした生地に水玉模様をつけてから包丁で等分にカットしました。1本サイズは11×1.5cm前後で焼き時間は、170度(熱風下段)で約20分。反省点もっと水玉模様... 続きを読む
  • 前回の記事でのせたクッキーを包んだものです。結構ぴっちり包んでしまったせいもあり、最後の最後で2箇所葉っぱ部分を折ってしまいました。もー、ショック大ー。って使ってる人もういないですよね。あ~あと落ち込んでる時ふと思い出して、懐かしい言葉だな~と思いまた書いてしまいました。もう少しゆったり包んで、箱入れした方がよさそうでした。ちなみに昨日渡し済み。他撮ってた写真色々です。上の逆バージョン。プレーンの... 続きを読む
  • クッキーで写真立てを作りました。サイズは12.8×17cmと結構な大きさです。食べてくれるかな・・・。ちなみに花のクッキーは以前作ったものと作り方は同じで、土台クッキーにアイシングではりつけた感じです。これはきりんをつける前のもの。追記は材料や作り方のメモです。... 続きを読む
  • HPでは結構前にのせましたが苺、ホワイト、スイートチョコをくっつけてスティック状にしたチョコフレークです。これ出したらきっと売れると思うんだけどな。もうやみつきです。そしてあまりにもはやくに役を終えた包み紙でガラス瓶を覆ってみました。甘い香りにありんこきたりして。花は日々草のフェアリースターです。追記は(神奈川県)葉山のお店の事など。... 続きを読む

みら

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お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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