こちらは先週作ったもので、りんごとヨーグルトのムースゼリーです。
レンジでさっと温めたりんごを、花っぽく丸めました。母の日にもいいかな・・・。
りんごとヨーグルトのムースゼリー 作り方
実物はりんごの皮の色で、うっすらピンク色をしているのですが、
写真だと(いつもより画像を大きくしたのですが)・・・わかりづらいですね。
なんとなくピンクがかってかわいかったのだけど


そしてこちらは母にお裾分けしたものです。
お菓子のラッピング(ムース ゼリー)
(詳細)
専用の蓋をしたデザートカップを布のバスケットにつめて、リボンをかけて出来上がりです。
こういったバスケットは、何度でも使えていいですね。

(林檎とヨーグルトのムースゼリーの作り方はこちらにのせています)

そして久しぶりに作った花の寄せ植え。
花の寄せ植え 4月
ツルニチニチソウ、バーベナ、ペチュニアを使いました。

以前姉からもらったお花についていたあひるをつけて。
花の寄せ植え 春 夏っぽいあひる 
ちょっと夏っぽいあひるです。

ランキングに参加しています。
  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ    
クリック応援いただけると嬉しいです。
さりげなく押して頂いている方 ありがとうございます。


こちらのラッピングで使用した資材等はcottaさんで購入しています。

商品コード 商品名
 ●7734 スタンダードカップ クリーム ●56121 76-飾り蓋
 ●62774 レース布バスケット・楕円  
 ●65437 トーションレースリボン オーガニックコットン7319 など 
よかったら上記リンクよりご覧ください。
テーマ:レシピ大集合!
ジャンル:グルメ
こちらは少し前に作ったもので、苺のティラミスです。
といってもとても簡単なもので、マスカルポーネのムース生地に、さっと火に通した苺のソースをかけただけ の手軽なものです。
苺の簡単ティラミス レシピ

そしてラッピングしたものです。
ティラミスのラッピング
(詳細)
カップに専用の蓋をしたら、透明ケースに入れて、リボンかけ。あとはシールでリボンとケースの蓋を一緒に固定したら、出来上がりです。

(苺のティラミスの作り方は、こちらにあります。)

ランキングに参加しています。
  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ    
クリック応援いただけると嬉しいです。
さりげなく押して頂いている方 ありがとうございます。


こちらのラッピングで使用した資材等はcottaさんで購入しています。

商品コード 商品名
 ●7901 ミニプリカップ ●7740 60径フタ
 ●7904 透明ケースMP-3A ●57185 シール ホワイトガトー  
 ●65437 トーションレースリボン オーガニックコットン7319 など 
よかったら上記リンクよりご覧ください。


追記は息子の幼児食の事など(記録)です。
息子のごはん 幼児食
アジの海苔巻き 等
テーマ:レシピ大集合!
ジャンル:グルメ
前回からの続きで、甥っ子達に渡したクッキーです。
お菓子のラッピング 動物クッキー等
(ラッピングの詳細)
クマとうさぎ、普通の丸いクッキーをそれぞれ小さい麻袋にシリカゲルと一緒に詰めて、紐がけ(動物のクッキーだけ前面に1枚出してます)。
あとはOP袋に入れて密封し、ラベルを貼って出来上がりです。

(注※1日経つと少しだけ袋にクッキーの油分がうつってしまうのだけど、私はあまり気にならない程度でした。もし気になる場合は、袋にあわせてベーキングペーパーや、デザートシート(こちらのように)を敷いておくときれいに保てると思います。ちなみに写真は翌日撮った物。よくみるとわかるかな・・・。)

袋には3mm厚さのクッキーが8~9枚入ってます。
お菓子のラッピング途中

もう1枚。とてもシンプルなラッピングです。
クッキーのラッピング
(詳細)
丸いクッキーをずらして袋に詰め、紐がけしただけです。袋はA5サイズのかためなものを使用して、シリカゲル入り。
袋がやわらかいと、ふにゃっとしてクッキーがずれたり、紐がけしにくくなるので、その場合は、こちらのように台紙を底に敷くといいと思います。

(こちらのクッキーの材料、作り方等については、前回の記事にざっくりですがのせています。)

あとはこちらは少し前に作った豆腐ハンバーグ。
前回のせた父のお弁当にも入れてたものです。
豆腐ハンバーグ(ひじき、ごぼう、人参、鶏肉入り)
(鶏の挽肉、ひじき、茹でごぼう、茹で人参入り。あまじょっぱいあんだれで)

ランキングに参加しています。
  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ    
クリック応援いただけると嬉しいです。
さりげなく押して頂いている方 ありがとうございます。


こちらのラッピングで使用した資材等はcottaさんで購入しています。

商品名
 ●ちゅーぼーず 焼き型セット・トング付 ●PY011 ポットベリー 麻袋ロゴ
 ●シリカゲル ●OPベロ付き(11×10.5cm) ●カルトナージュテープ
 ●デザインエコシール10P オールド・カジュアル ●カゴ 籐角皿 など 
よかったら上記リンクよりご覧ください。

追記は近所の桜や公園での写真です。
テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ
また大きな地震がありましたね。
その後も余震が続いて、不安になってきてしまいますね。
埼玉にいる私でさえこうなんだから・・・。
一日も早く余震もおさまりますように。
--------------------------------------------------

こちらは甥っ子の入学祝いと一緒に と焼いたクッキーです。
今回は発酵バターを使い、シンプルなプレーンのみのクッキーです。
お菓子のラッピング クッキー(入学お祝いに)
(ラッピングの詳細)
 クローバー模様のクッキーは、ベーキングペーパーを巻いた厚紙に、ハートのクッキーを並べ、シリカゲルと一緒にOP袋に入れて密封。(ハートの抜き型は4cm幅のものを使用)
 本体のベーキングトレーには、シリカゲル、丸いクッキーを詰め、OP袋(A5サイズ)に入れて密封。(クッキーサイズは、4.5cm位、厚さは5mm程度のものが25枚前後入りです)
 あとはこの2種を一緒にリボンがけして、シールで固定し、出来上がりです。

ちなみにハートのクッキーを5枚並べて、本当はまた桜模様にしたかったのだけど、クッキーがずれてバランスがとれませんでした。台紙を円にしたら、少しはバランスとりやすくなると思うのですが。台紙は、クッキーサイズにぴっちりあわせれば、クッキーはずれないですよん)

もう一枚。上記と同じハートのクッキーです。
お菓子のラッピング クッキー
(詳細)
OP袋にシリカゲルとハートのクッキーをずらして入れ、密封。
あとは、コットンレースを巻きつけ、一回間結びしたら、結び目をシールで固定し、出来上がりです。(3mm厚さのクッキー各5枚入りです)

(クッキーの作り方、材料等は、こちら(基本の材料)にあります。)

今回無塩バターを発酵バターにして、粉砂糖の3割ほどをブラウンシュガーにして、つくりました。
発酵バターにすると、後味と香りがよく、ワンランク上のお菓子になったような気がします。
--------------------------------------------
ハートのクッキーは、3mm厚さにのばして、ハート型で抜き、170度のオーブンで約15分焼き上げる。
丸いクッキーは、(アイスボックスクッキーと同じように)直径4cm位の棒状にして、5mm弱にスライスし、170度のオーブンで20~25分前後焼き上げました。
--------------------------------------------

あとは、先週作ったお弁当です。
先週うちの父、71歳のお誕生日だったんですよね。
今回ケーキらしいものは作れなかったのですが、お弁当のみデリバリーしてきました。
父宛のお弁当
メニューは、左から五穀入りご飯、アスパラのハム巻き、だし巻き卵(わかめ入り)、豆腐ハンバーグ(ひじき、鶏ひき肉、ごぼう、人参入り)、ぶりの照り焼き、南瓜煮、茹でブロッコリーや、人参、アスパラなどです。奥のはサラダとりんごです。

ランキングに参加しています。
  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ    
クリック応援いただけると嬉しいです。
さりげなく押して頂いている方 ありがとうございます。


こちらの写真で使用した材料・資材等はcottaさんで購入しています。

使用した商品
クッキー
●カルピス発酵バター ●cotta 細目グラニュー糖 1kg ●cotta ブラウンシュガー 1kg
●cotta 生アーモンドパウダー 200g ●cotta 薄力粉 ドルチェ 1kg
ラッピング
●パニボア ムールNO.2(茶色ベーキングシート付) ●シリカゲル ●ドットサテン ピンク
●ベーキングペーパーM114 RB ●OPベロ付き 小 ●シール ホワイトガトー
●トーションレースリボン オーガニックコットン7319
お弁当
●そのまま使える香ばし五穀 など
よかったら上記リンクよりご覧ください。
テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ
またしばらくぶりの更新になりました。
こちらは、前々回のせた桜のチーズタルトをラッピングしていたものです。
タルトのラッピング
(詳細)
リバーシブルトレーにタルトを入れ、テープ付きOP袋に入れて密封。
あとは簡単にリボンをかけて(底側をテープで固定しただけ)出来上がりです。
(ちなみにタルトはそのまま入れてもトレーに油分はうつりませんでした)

それをこんな感じに重ねて、全体をリボンで固定してもいいかなと、(自分用に)撮ったものです。
お菓子のラッピング タルト

こちらは、何度も使えるエコケーキ箱に、タルトをそのまま入れてコットンレースをかけたものです(タルトは3個入り)。
お菓子のラッピング/タルト

追記にも同じように並び換えただけのもの等を載せていますので、よかったらご覧ください。
(タルトの作り方は前回と同じくこちらにのせています)

ランキングに参加しています。
  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ    
クリック応援いただけると嬉しいです。
さりげなく押して頂いている方 ありがとうございます。


こちらのラッピングで使用した資材等はcottaさんで購入しています。

使用した商品
●リバーシブルトレー(ピンク) ●テープ付きOP袋(11.5×11cm)
●ドットサテン ピンク ●エコケーキ箱フラット(フラワーL) ●ディジー(ピンク) など
よかったら上記リンクよりご覧ください。
テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ