こんにちは＾＾
だんだん涼しくなってきましたね＾＾
秋晴れが気持ち良いです＾＾
こちらはつい最近作った物で
簡単モンブラン（マロンケーキ）です。
アーモンドクリームに栗をのせて焼き上げ
生クリーム、マロンクリームを絞りました。
栗の渋皮煮が贅沢です＾＾
簡単な作り方は追記にありますので、もしよかったらご覧ください＾＾
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下記は、栗やさつま芋などを使ったお菓子や
秋向けのお菓子を前に集めたものです。
栗のモンブランタルト 栗のロールケーキ
ベイクドマロンチーズケーキ 栗のレアチーズケーキ 抹茶のシフォンロール
カップで簡単マロンケーキ マロンタルト 手軽なマロンケーキ
こちらは古いのでリンクが切れているのもあります。
南瓜プリン★★☆ 栗の渋皮煮★★★★ ミニマロンロール★★★☆
マロンパウンドケーキ★★ マロンムース★☆ カスタード入り南瓜ケーキ★★★
簡単芋きんつば★★☆ マロンケーキ★★★ 栗のおしるこ★
フィナンシェマロン★☆ スイートポテト★★☆ スイートポテトタルト★★★★☆
マロンプリン★☆ 南瓜と栗餡入りごま団子★★ ミニマロンタルト★★★★★★印は一応難易度を表したもの（星が少ないほど簡単に）。こちらのお菓子などで使用した材料等はcottaさんで購入しています。
＜簡単モンブラン＞
●
ベーキングカップ（プリーツカップ 焦茶）
●モンブラン口金（中）
●栗の渋皮煮 200g
●北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
●粉糖 1kg
●生アーモンドパウダー
●ラム酒
●細目グラニュー糖 1kg
●バニラエッセンス 28ml
●マロンペースト 240g
●
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簡単モンブラン ベーキングカップ6個分材料●栗の渋皮煮 200g
●アーモンドクリーム
無塩バター 55g
粉糖 48g
卵Mサイズ1個
アーモンドパウダー（プードル）60g
ラム酒大さじ3/4 焼けた後に刷毛でぬります
●泡立てた生クリーム
※生クリームの乳脂肪分が低い場合は、牛乳はいれずにその分生クリームに。 （乳脂肪分47%）生クリーム 100g
牛乳12g
グラニュー糖 11g
バニラエッセンス 少々
●マロンクリーム
※生クリームの乳脂肪分が低い場合は、牛乳はいれずにその分生クリームに。 マロンペースト 125g
ラム酒 小さじ1/2
無塩バター 12.5g
（乳脂肪分47%）生クリーム 55g
牛乳 7g
作り方アーモンドクリームはこちら
基本のアーモンドクリーム by みらめい。
できれば前日に作っておくと味も馴染み気も楽です＾＾
栗3粒は半分にカット（最後の飾り用）あとは１粒を8等分位にカットしておく。大きさにもよるのでだいたいで。
オーブンは180℃に予熱しておく
アーモンドクリームの袋を軽くもんで先端を１ｃｍ位カットし、カップに等分に注ぐ。栗を1/2粒分のせ、180℃にあたためておいたオーブンで23～25分焼く（しっかり焼いた方が美味しいです＾＾）
焼けたらすぐにラム酒を刷毛で塗り、冷ましておく
今回は取り出しました。このまま食べても十分美味しい＾＾
【冷やしている間にホイップクリームを作る】
ボールに生クリーム、牛乳、グラニュー糖を加え、6分立てに泡立てたらバニラエッセンスを加えて8分立てにし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく
生地がしっかり冷めたら生クリームを9分立てにし、上面に等分のせる。絞出し袋を使ったり、ゴムベラ等でざっと整えても。
冷蔵庫で20分以上冷やしたら栗を1/2粒分ずつ埋め込み、再び冷蔵庫へ
【マロンクリームを作る】
（マロンクリームは
こちらと同じです）
ボールにマロンペースト、ラム酒、（設定温度40度）レンジで溶かしたバターを加え、その都度ゴムベラでなじむまで混ぜ合わせる
牛乳をざっと混ぜた生クリームを2回にわけて加え、その都度なじむまで混ぜ合わせたら、モンブラン口金をつけた絞り出し袋にセットする
あとは生クリーム部分にマロンクリームをぐるぐると絞り、出来上がり。
生クリームは端まで絞らずに中央のみの方がマロンクリームは絞りやすいかもしれないです。
又はこんな感じにカップに入れたままでも
簡単バレンタイン☆
簡単ハロウィンお菓子★
トースターで☆
【マフィン型でタルト作り】ペンギンさんのカラフルクッキーBOX
ひな祭り♡の
苺がギュッと詰まった
胡桃＆イチジク＆チーズ
クリスマス★
ハロウィン★
ベイクドチーズ
ベイクドチーズ
小麦粉・オイル不使用
ワンボールで♪
抹茶のもっちりプリン
キャラメル味の
桜プリン
簡単ホワイトチョコムース
カップで簡単チョコケーキ<＆チョコフレークバー2種
