作 石釜パン
2006 / 08 / 30 ( Wed )  昨日の晩、石釜パンなるものを焼きました  これはうちのオーブンについていた料理集からピックアップした物なんですけど、 なかなかワインとチーズとかと相性がよさそうな食べ応えのある生地で、ややお気に入りです  パンをこねる作業って重労働なんだけど、生地がもっちりびよーんと伸びてくると楽しいですね  ちなみにカットする前はまんまるです。しかもでかすぎるほど。  焼く前にパンの表面に切れ目を入れるんですけど、それが私には結構難しい  思い切りと腕も悪かったみたいで、ギザギザになっちゃいました  クープ使うともっときれいにいくんでしょうか？それともやっぱり腕次第？・・・。 材料：強力粉、全粒粉、ドライイースト、砂糖、塩、レモン汁、ぬるま湯、オリーブオイルを使用。  |
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もしかして カントリー風に 噛めば噛むほど味が出るっていうのですか？ そういうの 大好きです♪ 薄く切って クリームチーズとか ジャムとか つけて・・・・う〜ん 食べたい！
by: グッピー * 2006/08/30 21:23 * URL [ 編集] | page top↑
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わっ！おいしそう♪ コネコネしたんですか？大変だったでしょう。 それにしても「石釜パンパパ〜ン。」には思わず笑ってしまいました( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ♪ 隠れた小技が効いています  最後の写真は、一瞬、わさびの茎の大写しかと思っちゃいましたよー＾＾ こういう風に弦を巻く紫陽花があるの、ご存知ですか？  --NO SUBJECT--
グッピーさん グッピーさんにも是非食べてもらいたい  です。ってまだまだパン作りチョー初心者なので、出来上がり怪しい所なんですけどネ  そうですそうです  うすーく切って食べるといい感じのパンです rikkaさん ちょうどrikkaさんのブログへお邪魔してたとき、コネコネしたあとでげっそり  してた所だったんですよ（笑）＞石釜パンパパ〜ン あは（笑）ばれちゃいました？ってわかりますよね  たまについへんな事してしまうようなんですよね。 うん、わさびの茎、なんとなく分かる気がします  ＞弦を巻く紫陽花 知りませんでした。どんな感じなんでしょう  紫陽花って本当に色々な種類があるそうですよね  |
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