栗の渋皮煮
今年もまた栗の渋皮煮を作りました。
でも今回は奮発してちょっとだけ立派な栗
柔らかく、あま~く煮あがりました
そしてたっぷり保存。
渋皮煮の作り方はこちらにのせてます。
栗の渋皮煮保存

テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ
コメント
わぁ~ さすが!!
きれいで おいしそう 
渋皮って ほんとに 顔がくちゃくちゃになるくらい 渋くて おいしくないのに
こういう風にすると 渋皮があっての 渋皮煮なんですよねぇ・・・・って 意味わかります?
私は作れないので 人が作ったものを もっぱら 食べるほうでして。。。
いくつでも いけちゃう♪
みらさん宅に 訪問したいわぁ(^_^)
2006/10/02(Mon) 11:14 | URL | アド | 【編集
アドさん
いえいえ。でもありがとうございまますi-237
うんうん。意味 わかりますよ~i-179
渋皮煮を最初に作った人って、本当チャレンジャーだな~と思ってしまいます。
あはv-41110粒位はいけちゃいそうですか?
きちゃってくださーいi-185
2006/10/02(Mon) 20:37 | URL | みら | 【編集
はじめまして!
こんにちは、始めまして「うめっこ。」と申しますi-190
以前バナナパウンドケーキの作り方を探していた時にたどり着きましたi-161
写真もとっても美味しく撮れているので、ちょくちょく遊びにきては『うっわぁ~おいしそうぅ~~i-233』と眺めていましたi-189

実は今日栗をスーパーで買ってきて、初めて『渋皮煮』を作ろうと思ってたんですよーi-197

みらさんの作り方は何日もかけて作るんですねi-86
みらさんの作り方でチャレンジしてみようと思いますi-184
あと、保存瓶に入れると日持ちするんですか?常温保存でいいのかな???

なんせ初めて作ってみるのでi-229明日は鬼皮剥き頑張りマースi-87

また来ますねi-179
2006/10/03(Tue) 19:32 | URL | うめっこ。 | 【編集
おおーi-84 渋皮煮おいしそうですねー♪
私も先日の栗ご飯で余った栗をどうしようかと悩みましたが
剥いて、梔子で色をつけてゆでて
栗入りぜんざいにして食べちゃいましたi-237
なかなかおいしく出来ましたよーi-278
2006/10/03(Tue) 19:47 | URL | *rikka* | 【編集
うめっこ。さん、はじめましてv-290
そしてありがとうございます。

初の渋皮煮、作られるんですねv-352
結構煮てから待つ時間が長いんですよねv-365
鬼皮剥き、がんばってくださいv-91

保存は、・・・どれ位もつんでしょうね。
うまく密封されてたら、まず3ヶ月位は大丈夫でしょ!と
思っているんですけど。正直なところ食べてみて判断で(笑)
ちなみに私は温度差があまりないようにと冷蔵庫で保管してるんですけど
皆さんはどうなんでしょう。

美味しい渋皮煮ができますようにv-10


rikkaさん
私もこの間書いてた「ちょっといまいちだった豆乳栗ご飯」の残りを使って
渋皮煮を作ったんですよ~v-290
くちなしで煮るときれいな色がでるそうですよねv-352
先日母の家に行った時に、初めて乾燥した物を見ました。
天然のものだから体にも安心ですよねv-352漢方にも使われてるとか。
2006/10/04(Wed) 14:37 | URL | みら | 【編集
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