作 人参とクリームチーズのパウンドケーキ

人参とクリームチーズのパウンドケーキ
冷蔵庫に残ってたクリームチーズをすりおろした湯で人参と一緒にバターケーキにしました。
以前人参ケーキを作った時、クリームチーズとあいそうだな~と思ったんだけど、
なんだかジットリし過ぎて失敗してしまった。写真だとわかりづらいな・・・。
焼く前に粉を減らしたのがまずかった。湯で人参って水分90%近くあるんだよね。
ちなみに相性は問題ないので(レモンが入ってるので、マーマレード味)またチーズが残った
時にでもチャレンジしてみようと思う。

ところで昨日はバレンタインデー。
うちはFLOのチョコムースケーキ15cmで1050円!にしました。
だって材料も買ってなかったし、カタログ見せたらそれがいいっていうんだもん。
手作りのうきうきはないけど安い上に美味しかったですぞ。

---ここから2/11の話---
新聞に掲載されていた記事を見て、ドライブがてら宮ヶ瀬湖(神奈川県清川村)へ行ってきました。
もう終わってるんですけど、バレンタインウィーク2007とやらで14日までのようなイルミネーションの
点灯をしてました。(主要な部分を撮ってないです)
新聞記事では直径約80mのハート型があるって書いてあったのでやや期待していたのですが、
それは三角コーン(よく工事現場で見かける)で出来たハート型で、はじめ本気で工事してるのかと思いました。
ちょっとうけたけど記者の方もうまく書いたな~と感心しつつ風が強い時とかにはあれが一番いいのかもね
と納得して帰路につきました。

宮ケ瀬湖イルミネーション 宮ケ瀬湖イルミネーション

みら

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