作 豆腐入りブルーベリーヨーグルト
2007 / 05 / 26 ( Sat ) 最近甘いものよく食べてるな〜と気になってきたので、少しだけ体に良いおやつ。
以前マンゴーでやったものとほとんど同じようなもので、お豆腐とヨーグルトをミキサーにかけただけの簡単おやつ。今回はブルーベリーを加えました。  ---使用した材料（約二人分）と作り方メモ--- 3時間程水切りしたヨーグルト150gが85gになったもの ブルーベリージャム20g、生のブルーベリー約50g 豆腐（絹）100g、ヨーグルト100g、レモンの搾り汁小さじ2、パルスイート小さじ1.5 �．魁璽辧璽疋螢奪僉爾縫侫�ルターを通常通りセットしたら、ヨーグルト150gを入れ、ラップをかけて、3時間ほど冷蔵庫へいれておく �▲屮襦璽戰蝓璽献礇爐某緇�さじ1を加え混ぜたら、レンジで軽く温め1/3の生のブルーベリーを混ぜておく ��水切りヨーグルト、豆腐、ヨーグルト、レモンの搾り汁、パルスイートをミキサーにかける    �い△箸魯哀薀垢鉾省�そそいでジャムをいれ、また半分そそいで上にブルーべリーをちらしてできあがり。 ちょっと今回のはゆるかったので（飲み物に近い）、もういっぺんこれごとミキサーにかけたのが下のもの（食べ物になったかな）。生のブルーベリーがもう少しあったらよかったんだけど。お豆腐も水切りしておけばよかったかな。あとコーンフレークがあったらいれたくなるかも。 ちなみにヨーグルトの水切りは、フレッシュチーズの味わいになり、はちみつやジャムをかけたり、クラッカーに塗ったりするだけでもおいしいです。 |
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