作 りんごのコンポート
2007 / 05 / 30 ( Wed ) 写真は、前日にものせたりんごのコンポートを一日置いたものです。
りんごの皮も一緒に漬けたので天然のたらこ・・・じゃないピンク色。 今回体のためにお砂糖をパルスイートにして作ってみました。 手前のお花はよく見えてないけど、土手いっぱいに咲いてた野花です。 名前はアカツメクサ（食べられる草花）。朝 散歩道で少しだけ摘んできました。  -----りんごのコンポート材料・作り方メモ----- りんご1個（丸一個332g）、レモンの絞り汁大さじ1+小さじ1、水1/2カップ、赤ワイン大さじ2 パルスイート小さじ6（砂糖の場合だと30g位） �，蠅鵑瓦麓錣鬚里召い�16等分位し、皮をむく �△蠅鵑完奮阿虜猯舛鯑蕕砲い譟�一度沸騰させたらりんごと皮を加え、蓋をして沸騰させる。 ��あとは蓋を外して落し蓋（キッチンペーパーで作ったもの）をし、弱火で約15分煮て冷めたら 冷蔵庫に一晩おいて出来上がり。ちょっと甘め。   あとご近所の紫陽花が今年はたくさん花をつけて、色づいてきてました。きれい。  でも花より・・・。  焼き芋。オーブンで焼いたものです。 |
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