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作　ブルーベリータルト

2008年12月16日（火）
お菓子/メモ程度のレシピ付
クッキーの残り生地で作ったブルーベリータルトです。
簡単ブルーベリータルト
生地まだ残ってたの？という感じですが、これでもうおしまいです。

型は、下のハートのセルクル（普通の抜き型でも大丈夫）を使ったんですが、
写真だとハートなんだか形がわかりませんね。
ちなみにどの角度からみても、ブルーベリーをごそっとのせたらよくわからなくなりました。
ハートセルクル

追記は、メモ程度の作り方です。
タルト生地を敷き込まない ちょっとだけ簡単にできるタルトです。

材料
タルト生地はカラフルクッキーの基本の材料の50g分位を使用（一番下の写真の型抜きクッキーなども含む）
アーモンドクリーム（紅茶葉入り）とカスタードクリームの作り方は、いちごタルトのレシピにのせてます。
使用したのは
アーモンドクリームは全体の1/4量
カスタードクリームはレシピの半量作り、そのうちの1/3量のみ使用
ブルーベリー　適量

作り方
バターと強力粉をはたいたセルクルで3mmにのばしたクッキー生地を抜き、底にしいてピケ（フォークなどで生地に穴をあけておく）しておく
簡単タルトの作り方１
アーモンドクリームを作ったら、むらなく絞り出し、中央を軽くスプーンなどでへこませておく
簡単タルトの作り方2
180度（熱風下段：うちのオーブン設定の事です）に熱したオーブンで25～30分焼き、セルクルからはずして網の上で完全に冷ましておく
簡単タルトの作り方3
なんとなく底側の写真（ちょっとむらが・・・）
簡単タルトの作り方4
あとはカスタードクリームを一応ハートの形にそって絞り、ブルーベリーをのせたら出来上がり
（緑の葉っぱはチャービルです）
カスタードクリーム

これは2、3番生地を抜き型で抜いたり丸めたクッキーなど。
170℃（熱風下段）のオーブンで10～15分焼きました。
あまりの型抜きクッキーなど

今回紅茶葉入りのアーモンドクリームにしたんですけど、ブルーベリーのタルトの時は、
プレーンの方が好きかも・・・。
ちなみにこの作り方はこちらからきてます。

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