桃ゼリー

白桃缶で簡単にゼリーを作りました。
桃ゼリーレシピ
少しだけ赤の色素を入れてピンク色に。

(作り方はこちらにあります。)

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私と息子のお昼ご飯。
私のご飯 オムレツ
オムレツとなすの天つゆ煮。

10ヶ月の息子は、オムレツとなすとおろし大根煮に。
息子のご飯 離乳食後期 オムレツ

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上記で使用した容器は、cottaさん商品です。
 商品名
●レターミニミニグラスボウル


追記はオムレツの材料など
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離乳食
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●オムレツ(2食分)
材料
・牛のひき肉(赤味)15g
・みじん切りにして20分ほど茹でた玉ねぎ 20g(冷凍ストックを解凍)
・油 少量
・卵 15g(×2食分)
・ケチャップ 小さじ1/3+水小さじ1/3
作り方
①テフロン加工のフライパンに、ひき肉と少量の水(分量外)を加え、中火で炒め煮にする
②肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さっと炒めて水気を飛ばし火を止める
③フライパンを火にかけ、油を薄く塗ったら、溶いた卵を入れ、②の半量をのせて包み、あれば蓋をしてよく火を通す
④あとはケチャップに水を加えて軽くレンジでチンしたものをかけ、出来上がりです。

②の残りの半分は、じゃが芋と少量の卵を混ぜて小判状にし、小麦粉をはたいて焼きコロッケにしても。

●なすとおろし大根煮(2食分)
材料
・なす 1/3本~1/2本
・大根おろし 水気を切って大さじ1位
・万能ねぎの小口切り ほんの少量
・だし汁 なすがかぶるくらい
・醤油 5、6滴
・砂糖 ひとつまみ
作り方
①なすの皮をむき、1cm角にカットしたら水にさらしておく
②鍋に水気を切った①とだし汁、醤油、砂糖を加え火にかけ、沸騰したら弱火で蓋をせず20分煮る
③煮上がる2、3分前に大根おろしと、万能ねぎ(食べる分のみ)を加え出来上がりです。

残りの半量はひとつまみの味噌を加えても。

●茹でブロッコリーと皮むきトマト
●4分がゆ

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大人用
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●オムレツ(二人分(4つ))
材料
・サラダ油 適量
・牛ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個弱
・塩 三本指で3つまみ位
・こしょう ビンタイプでほんの軽く9ふり位
・卵 約4個
・きび砂糖 三本指で4つまみ
・ケチャップを同量の水で溶いたもの 適量
※夫はケチャップをつけないで食べるので、味は濃い目になってます。
作り方
下準備
・玉ねぎはみじん切りにしておく
・卵は溶いて砂糖を混ぜておく
①フライパンに油をしき中火にかけたら、ひき肉をほぐしいれ、色がかわるまで混ぜ合わせる
②①に玉ねぎを加え、水気がなくなるまで炒めたら、塩、こしょうをふり混ぜ合わせる
③フライパンを火にかけ、油を塗ったら、溶いた卵を1/4程入れ、②の1/4をのせて包み、火を通す
④あとはケチャップに水を加えて軽くレンジでチンしたものをかけ、あればパセリのみじん切りを散らして出来上がりです
形いまいちだけど(笑)

昔はオムレツというと、鳥のひき肉で作っていたのだけれど、夫が牛だ!と言いはるので、今では牛肉で作るのが定番になりました。私は正直何で作ってもいいよという感じ。

●なすの天つゆ煮
材料
・なす 冷蔵庫に残ってる分など適量
・水 なすがかぶるくらい
・市販の天つゆ 適量
・大根おろし 適量
・しょうがおろし 適量
・万能ねぎの小口切り 適量
作り方
①なすは輪切りや乱切りにして、水にさらす
②あとは鍋になすとかぶる位の水、てんつゆを加えたら、落し蓋をして沸騰後弱火で7、8分程煮て冷ましておく
③食べる前にあたためなおし、水気を切った大根おろし、おろししょうが、万能ねぎをちらして出来上がりです。
適量すぎだけど、いつも自分が食べる分はこんな具合なのです。

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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