ホットケーキだゾウ・・・(笑)

久しぶりの更新になってしまいました。

ここのところ 頭の片隅で ずっと息子の誕生日ケーキの事を考えていたんだけど、結局作ったのは、ホットケーキ(笑)

バナナケーキとか、スイートポテトとか、砂糖を減らしたスポンジで~とか色々思いは巡らせたんですけどね、当日ばたばたしちゃうよりはな・・・と思い直し、結局シンプルな物にしました。

なのでちょっと遊んで、ぞうさんに。
1歳の誕生日ケーキ ホットケーキだゾウ
ケーキは、中央のが少しかたまってから耳をながすと わりときれいにぞうさんっぽく(?)なりました。
あとはカスタードをまわりに絞って、バナナ+メロンをのせて黒豆でおめめを作って出来上がりです。
チキン野菜スープをつけて。

焼き加減がかなりまだらになっちゃたんだけど・・・。
息子よ おめでとう と。
1歳の誕生日メニュー ホットケーキだゾウ

そして私も(夫もね)1年間無事に過ごせたことに 心から感謝して、おつかれさまと。
誕生日メニュー
みんなで食べられる朝ご飯のお誕生日ケーキでした。

ちなみにこっちはケーキを大きいハート型で2枚くりぬいて、1枚だけ小さいハートでくりぬき、重ねてカスタード、メロンをのせただけです。
誕生日メニュー
わりとかわいく出来たかなと

あとは、息子の夜ご飯。
1歳お誕生日メニュー
チーズハンバーグとお野菜のっけのマッシュポテト、ひじき煮+鮭ご飯にブロッコリーをのせた愛情ご飯(笑)です。
ちっちゃいハンバーグだよね(笑)
かわいく旗でもつければよかったな。

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追記は材料・作り方や息子の写真などです。
当日の息子。
こっちむいて~といってる側からスープに手をいれ、スプーンでこねくりまわしてました(笑)
1歳のお誕生日 1歳のお誕生日
まあいつもこんなもんです(^-^)
ぽっちゃり、大きくなったでしょ?

あとは私たちの夜ご飯。
お店のケーキ 夜ご飯
息子はフルーツだけだけど、小さいケーキを買って、お祝いしました。

ちなみにお昼は母が美味しいご飯をご馳走してくれました。
色々な人に ありがとう^^

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ここからは材料や作り方です
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●ホットケーキだゾウ
ホットケーキの材料は、こちらの、砂糖を20gに、塩、バター、バニラオイルはなし、ベーキングパウダー(アルミニウムフリーの物を使用)を小さじ1にして作りました。
子供にはだいたい全体の1/7量が1回に食べさせる目安です。

作り方は、フライパンに顔の部分を丸くなるよう流して、外側が軽く固まったら、耳になる部分を流し、焼き上げる。鼻もたらっとフライパンに流して焼くだけです。
あとは適当にカットした黒豆(お豆さんや、練りゴマでも)でめを作って出来上がり。
砂糖が少ない分時間が経つとかたくなりやすいので、食べる前に作ってあげてください。

●カスタードクリーム
カスタードクリームは、こちらの材料の1/3で砂糖を半分にしてを作りました。バニラのさやもバターも省いて。
少量なので作りづらいです。
こちらは出来上がりの10gを子供用に使用。

●盛り付け
あとは薄くスライスしたバナナに、ちゅーぼーず 飾り切りナイフ 直刃&ボーラー(↑cottaさんで購入)で丸くくり抜いたメロン2種をかざったら出来上がりです。
※メロンは食べさせる前に半分にカットしておくと安心です。子供だけだとちょっと量が多いので、私も一緒に半分程つまみました。フルーツは全部で70g位使用。

●チキン野菜スープ
材料
・赤ちゃん村コンソメ 1袋
・水 大さじ4
・鳥のもも挽肉 5~7g
・茹で玉ねぎ 5g
・茹でキャベツ 10g
・茹でブロッコリー 5g
・茹で人参 少量
・塩 ほんの気持ち
作り方
鍋に水と鶏肉を入れ、ひとにたちさせたら(出てきた灰汁は取り除く)、他の材料を加えてひと煮たちさせて出来上がりです。

上記のメニューで、授乳・離乳の支援ガイドに記載されている1食分の目安量の栄養がとれますよん。
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夜ご飯
●ハートの混ぜご飯
①ひじき煮10g強(ひじき煮の作り方はこちらの一番下にのせてます)にやわらかく茹でて刻んだ枝豆5粒と軟飯40gを混ぜたもの
②ほんのり塩をかけた焼きサーモンほぐし5gに軟飯50gを混ぜたもの
③やわらかく茹でたブロッコリー5g強
④ゆで卵の黄身 少量
①~④をハートのセルクルに詰めて抜き、出来上がりです。

●お野菜のっけのマッシュポテト
材料
・茹でてつぶしたジャガイモ 20g
・マヨネーズ 少量
・やわらかく茹でたアスパラ、ブロッコリー、南瓜、うずらの卵、プチトマト など
作り方
①マッシュしたじゃが芋に、マヨネーズを加え、レンジで軽くチンしたら、形を整えお皿にのせる
②あとは野菜や卵をのせたら出来上がりです

●チーズハンバーグ
たんぱく質を適量にする為、じゃが芋でかさ増しさせてます。
材料(4個分)
・■牛挽肉 40g
・■卵 10g
・■茹でてつぶしたじゃが芋 40g
・■みじん切りにして茹でた玉ねぎ 10g
・■片栗粉 小さじ1/3
・■塩 ほんの気持ち
・サラダ油
・ケチャップ 少量
・とろけるチーズ 1/8枚(1回分)
下準備
・玉ねぎは水気をペーパーでおさえておく
作り方
①■の材料をすべてをよく混ぜたら、4個分の小判状にまとめる
②フライパンに少量の油を塗り、中火~弱火にかけたら①を入れ片面を軽く焦げ目がつくまで焼き上げる
③②を裏返したら水大さじ1を加え、蓋をして2、3分弱火で蒸し焼きにして取り出し、使わない分は急速冷凍へ。
④あとは少量のケチャップ、とろけるチーズをのせたら。レンジで軽くチンして出来上がりです。
・冷凍したのは、大根おろしと一緒にしょうゆ味でみぞれ煮にしたり、きのこと一緒にあんかけにしたり、ほぐしたものに、卵とチーズをあえたりしても。

ちょっとたんぱく質が多いけど(チーズとゆで卵を省けば適量位)、こちらも上記のメニューで、授乳・離乳の支援ガイドに記載されている1食分の目安量の栄養がとれますよん。

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単に出来てかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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