いちじく入りブラウニー

こんにちは。
本当に久しぶりの更新になりました。

これは、ドライいちじくと胡桃を混ぜたブラウニーです。
いちじく入りウラウニーの作り方 ハートクッキー付
今回小さなパイ皿や、ベーキングトレーに入れて焼きました。

そしてなんだか微妙になってしまった文字↓やハートは、冷凍庫に残っていたクッキー生地です。
ためしにのせて一緒に焼いてみました。

うーん、どうだろうか(笑)。
あと一歩か?(笑)とも思ったけど、パイ皿で焼いたのはかわいくも見えてきたような・・・(笑)

まあ見た目はどうあれ、ブラウニーはくるみといちじくの食感が楽しくて美味しいですよん。

無花果入りブラウニーのレシピ

(作り方はこちらにのせてます。一応クッキーについてものせてます

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追記は、息子の離乳食などの記録です。
きのことハムのチーズのオムレツ / かつお定食
離乳食完了期 きのことハムとチーズのオムレツ レシピ離乳食完了期 かつお定食 レシピ
ここ最近 家族全員風邪をひきまして、ぐったりしていました。

息子は風邪をひいてる中でもちょっとずつ成長して、今回の風邪で鼻をかめるようになりました(笑)
手鼻だけどね(笑)

そして息子(1歳2ヶ月)の朝とお昼のご飯です。もう1ヶ月近く前に撮った物だけど、今もあまり切り方は変わってないかな。
あ、りんごだけは薄切りにしました。
離乳食完了期 きのことハムとチーズのオムレツ レシピ
えのきとしめじ、ハムとチーズが入ったオムレツにパンとりんごといつも一緒の茹で野菜です。

お昼は、奥からかつおとブロッコリーのタルタル和えと、わかめとかつお節のご飯とお味噌汁です。
離乳食完了期 かつお定食 レシピ
こうやって出すと、どうにもおかずだけ先に食べてご飯が残ってしまうので、具入りです。

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ここからは離乳食の材料・作り方です
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離乳食完了期
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朝御飯
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●きのことハムのチーズオムレツ
離乳食完了期 きのことハムとチーズのオムレツ レシピ
オムレツは食べる前にカットして手づかみで。
材料
・えのきとあれば少量のしめじ あわせて10g(~20g。少ない方がまとめやすい、そしてえのきが美味しい)
・ハム 5g
・スライスチーズ 1/6枚
・卵 25g
・砂糖 少量(二本指で一つまみ位)
・マヨネーズ 2g
・醤油 2、3滴
・バター 小指の爪大くらい
下準備
・えのきやしめじ、ハムはさっと熱湯で茹でてみじん切り。スライスチーズもみじん切りにしておく
作り方
①バター以外の材料を全て混ぜる
②弱火~中火で熱したフライパンにバターをしき、①を入れ、少しかきまぜながら形を整え、両面焼きあげる
③最後に火を止め、蓋をして1分ほど蒸し、しっかり火を通したら出来上がりです。

●8枚切りのパン1枚と茹でブロッコリー、人参やりんご40g前後を添えて

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お昼ご飯
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●かつおとブロッコリーのタルタル和え
離乳食完了期 かつお定食 レシピ
材料
・かつお(刺身用を使用) 15g前後
・塩 ほんの気持ち
・小麦粉 適量
・オリーブオイル 小量
・バター 小量
・茹でブロッコリー 10g
タルタル
・ゆで卵 1/6個
・牛乳 少量(1.5g位)
・マヨネーズ 小量(1.5g位)
作り方
①タルタルをつくる。マヨネーズと牛乳を混ぜてさっとレンジであたためたら、みじんぎりにしたゆで卵と混ぜておく
②かつおは塩をふって小麦粉(焼く寸前に)をうっすらふるいかけたら、オリーブオイルを少量しいた熱したフライパンに入れて、さっと両面焼き上げる。途中バターを入れてなじませる
③あとは適宜カットした全ての材料を混ぜたら出来上がりです

●わかめと鰹節のご飯
材料
・水で戻したわかめ 小さじ1
・かつお節 適量
・軟飯 90g
作り方
わかめはサッと熱湯に通して水気を切ったら、細かく刻み、他全ての材料と混ぜて出来上がりです。
これに練り胡麻、醤油などを加える事もあります。

●皮とりトマト10gと25g前後の野菜が入ったお味噌汁付(キャベツ、玉ねぎ、南瓜、いんげん入り)

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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