オレンジピールと紅茶のフィナンシェ

2011年01月06日（木）

新年明けましておめでとうございます。
皆様が幸多き年となりますように。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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こちらはオレンジピールと紅茶葉を混ぜたフィナンシェです。
オレンジピールと紅茶のフィナンシェ　レシピ

少しだけチョコをコーティングして、オレンジピールをつけました。
型もハート型なので、バレンタインにいいかなと思っていたものです。
ちなみに今回茶葉はダージリンを使用しているので、紅茶の香りはふんわり、オレンジピールとチョコとで大人の味のフィナンシェです。

（作り方はこちらにあります）

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こちらのお菓子で使用した材料等はcottaさん商品を使用しています。

●よつ葉発酵バター　●cotta ブラウンシュガー 1kg
●cotta 生アーモンドパウダー 200g　●cotta 薄力粉スーパーバイオレット 1kg
●cotta オレンジピール　200g　●cotta 森永　クーベルチュールチャンクスイート　300g　等

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