お菓子のラッピングとお弁当 など

また大きな地震がありましたね。
その後も余震が続いて、不安になってきてしまいますね。
埼玉にいる私でさえこうなんだから・・・。
一日も早く余震もおさまりますように。
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こちらは甥っ子の入学祝いと一緒に と焼いたクッキーです。
今回は発酵バターを使い、シンプルなプレーンのみのクッキーです。
お菓子のラッピング クッキー(入学お祝いに)
(ラッピングの詳細)
 クローバー模様のクッキーは、ベーキングペーパーを巻いた厚紙に、ハートのクッキーを並べ、シリカゲルと一緒にOP袋に入れて密封。(ハートの抜き型は4cm幅のものを使用)
 本体のベーキングトレーには、シリカゲル、丸いクッキーを詰め、OP袋(A5サイズ)に入れて密封。(クッキーサイズは、4.5cm位、厚さは5mm程度のものが25枚前後入りです)
 あとはこの2種を一緒にリボンがけして、シールで固定し、出来上がりです。

ちなみにハートのクッキーを5枚並べて、本当はまた桜模様にしたかったのだけど、クッキーがずれてバランスがとれませんでした。台紙を円にしたら、少しはバランスとりやすくなると思うのですが。台紙は、クッキーサイズにぴっちりあわせれば、クッキーはずれないですよん)

もう一枚。上記と同じハートのクッキーです。
お菓子のラッピング クッキー
(詳細)
OP袋にシリカゲルとハートのクッキーをずらして入れ、密封。
あとは、コットンレースを巻きつけ、一回間結びしたら、結び目をシールで固定し、出来上がりです。(3mm厚さのクッキー各5枚入りです)

(クッキーの作り方、材料等は、こちら(基本の材料)にあります。)

今回無塩バターを発酵バターにして、粉砂糖の3割ほどをブラウンシュガーにして、つくりました。
発酵バターにすると、後味と香りがよく、ワンランク上のお菓子になったような気がします。
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ハートのクッキーは、3mm厚さにのばして、ハート型で抜き、170度のオーブンで約15分焼き上げる。
丸いクッキーは、(アイスボックスクッキーと同じように)直径4cm位の棒状にして、5mm弱にスライスし、170度のオーブンで20~25分前後焼き上げました。
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あとは、先週作ったお弁当です。
先週うちの父、71歳のお誕生日だったんですよね。
今回ケーキらしいものは作れなかったのですが、お弁当のみデリバリーしてきました。
父宛のお弁当
メニューは、左から五穀入りご飯、アスパラのハム巻き、だし巻き卵(わかめ入り)、豆腐ハンバーグ(ひじき、鶏ひき肉、ごぼう、人参入り)、ぶりの照り焼き、南瓜煮、茹でブロッコリーや、人参、アスパラなどです。奥のはサラダとりんごです。

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こちらの写真で使用した材料・資材等はcottaさんで購入しています。

使用した商品
クッキー
●カルピス発酵バター ●cotta 細目グラニュー糖 1kg ●cotta ブラウンシュガー 1kg
●cotta 生アーモンドパウダー 200g ●cotta 薄力粉 ドルチェ 1kg
ラッピング
●パニボア ムールNO.2(茶色ベーキングシート付) ●シリカゲル ●ドットサテン ピンク
●ベーキングペーパーM114 RB ●OPベロ付き 小 ●シール ホワイトガトー
●トーションレースリボン オーガニックコットン7319
お弁当
●そのまま使える香ばし五穀 など
よかったら上記リンクよりご覧ください。

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単に出来てかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
お菓子の簡単ラッピングやレシピはHPにも掲載しています。

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