こんにちは。再び間があいてしまいました。

こちらはこどもの日に作った
ブルーベリーヨーグルトクリームのミニケーキです。
マフィンカップでミニデコケーキ ブルーベリーヨーグルトケクリーム レシピ
ちょっとこどもの日っぽくもないのですが(笑)
クリームは、ホイップクリームにブルーベリージャムと水切りしたヨーグルトを混ぜたもので、普通のホイップしたものよりカロりー抑え目であっさり、甘さも控えめになっているものです。
お皿にゆるめた苺ジャムでハートを描いて^^

(ミニケーキの材料・作り方などは、こちらのページにありますので、もしよかったらどうぞ^^。)
フルーツやジャムは、苺に変えても^^

ちなみに、うちの息子、以前ロタを患った時から、生の苺を好んで食べなくなってしまって。苺ミルクとかは食べるようになったのだけど。
それまで大好きだった苺のかわりに、好きなフルーツにおしあがったブルーベリーです^^。


あとは簡単にラッピングをしたものです。
ミニケーキの簡単ラッピング
(詳細)
ケーキラッパー(レースのもの)を付けたミニケーキを、デザートカップに入れたら、コットンレース(底側をテープで固定)、リボンを巻いた木のスプーン(95mm)をそれぞれマスキングテープで貼り付け、出来上がりです。
(持ち運び時間に応じて保冷剤の使用を。)中のケーキは、オレンジ色のハートのトッピングシュガーをつけてます。


あとは当日のご飯など。
子どもの日のご飯
酢飯に薄焼き卵とお刺身をのせて、簡単ちらし寿司にしました^^
ミニおろしハンバーグ付き。


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こちらのお菓子等で使用した材料、資材等はcottaさんで購入しています。

ワックスペーパー、お菓子の型が新登場!
<ミニケーキ>
マフィンカップ ●57030 エンジョイマフィン アニマル ●57033 エンジョイマフィン ベジタブル
●27143 薄力粉 ドルチェ 1kg ●25047 KS HM コーンスターチ 160g
●22108 <冷凍>カルピスバター 食塩不使用 450g ●27014 cotta 細目グラニュー糖 1kg
●26092 トゥインクルアラザン シルバー(3mm) 5g (P) ●26097 デコれーとペン チョコ 1本入 (P)
●27174 cotta トッピング用粉砂糖 250g
<ミニケーキのラッピング>
●64814 プリーツカップ ND-65FCL ドルチェ ●64815 プリーツカップ ND-65F 蓋
●82713 カップケーキラッパー(フラワーレース)6枚入 ●26106 トッピングシュガー ハート 12g(P)
●65437 トーションレースリボン オーガニックコットン7319 ●81965 Mテープ3巻セット タイプライター など


追記は、子育ての記録などです。
息子2歳8ヶ月。
最近 こどもちゃれんじのヤーダ(?青くて細長いキャラクターです)のまねっこをして
「やーだー。やーだー。やーーだーー。」
を連発中^^;
親としては、いいよ を連発の方が、心穏やかになれるのだけど・・・^^;

***
そして混ぜ混ぜお手伝い。
息子のお手伝い(2歳8ヶ月)
(寝起きのパジャマ姿なのですが^^;)

卵焼きとかフレンチトーストとか、その手の混ぜ物は息子にまかせて^^・・・
息子のお手伝い(2歳8ヶ月)息子のお手伝い(2歳8ヶ月)息子のお手伝い(2歳8ヶ月)
(ボールにもかじりつく^^;)

といいたい所ですが、うちはどうにもすぐに戻してくれなくて^^;
気がおさまるまで代替品を用意して・・・・なんてやらなくちゃいけなくなる(笑)

でも楽しそうだから、仕方ない^^;と自分にいいきかせて(笑)

(息子のちぎったレタスが、意外にやわらかくて美味しい(笑)。ふにゃふにゃなのだけど^^)


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