作 紅茶スコーン
2005 / 10 / 30 ( Sun )  写真は、昨日の晩に作ったスコーンです。 生地の半分にはアールグレイの葉を入れて、紅茶スコーンにしました。 スコーンは、ちょっと小腹がすいたなーと思った時に、少ない材料で手軽にできる上、結構喜んでくれる人が多いのでおすすめ  です。前にも載せてますが、スコーンの作り方はこちら  http://mirahime.fc2web.com/sweet_scone.htmlにあります。 紅茶のは、通常の生地に刻んだアールグレイの茶葉を混ぜこんだだけです。 これも香りが弱い茶葉だと、何が入ってるの？という感じになってしまうので、香りが強めの茶葉がおすすめです。 ※紅茶のスコーンのみを作る場合は、薄力粉に塩と砂糖を混ぜる段階で、茶葉も入れ込んだほうが均一に混ざります。 |
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