母へのバースデーケーキなどなど

こんにちは。

先日母のお誕生日がありまして^^
姉妹、孫とで集まって、一緒にご飯を食べてお祝いをしてきました^^

こちらはその際に作っていったもので
フランボワーズとショコラのムースケーキです。
バースデーケーキ フランボワーズショコラケーキ

中は少量フランボワーズゼリーが入っていて
チョコもビターを使って、甘酸っぱい大人向きのケーキになっています。

(材料や作り方などは、こちらにありますので、もしよかったらどうぞ^^)


あとはもう2つミニサイズで
 フランボワーズショコラミニケーキ

9cmセルクルで作ったものです。こちらも一緒に^^
 フランボワーズショコラミニケーキ



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あとはご飯の写真など。
敬老の日など 簡単おもてなしメニュー
今月半ば、ちょうど敬老の日近くに義父が遊びに来てくれて^^、息子とたくさん遊んでくれました^^
メニューはいくらとまぐろ丼、少し前にも載せてたミニセイロで豚しゃぶ+お野菜色々(南瓜、アスパラ、しめじ、人参、白菜、水菜、里芋)、たらととろろ昆布のお吸い物などです。



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こちらのお菓子等で使用した材料等はcottaさんで購入しています。

<バースデーケーキ>
●60654 ケーキリング 150径×H50mm
●60745 セルクルリング丸型 90径×H50mm
生地
●27143 薄力粉 ドルチェ 1kg
●22835 火乃国商事 コーンスターチ 250g
●27083 ヴァローナ カカオパウダー 200g
●22108 カルピスバター 食塩不使用 450g
●27403 大東カカオ クーベルチョコレート ビター
●30021 ドーバーキルシュワッサー 40% 200ml
●23446 ラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250g
●27014 細目グラニュー糖 1kg
トッピング
●27072 森永 クーベルチュールチャンクスイート 300g
●23137 <冷凍>トロピカルマリア ストロベリー  500g
●22128 <冷凍>グランベル フランボワーズホール
●27222 デコれーとペン(速乾性タイプ)
●27221 デコれーとペン(速乾性タイプ)
●2891 パーティキャンドル6本
●68706 ナンバーキャンドル (7)
●27125 アラザン 6号 20g
絞り口●51802 孝義丸口金 #10
ご飯など
●12260 中華 セイロ 本体(径10×H5.5cm)
●12261 中華 セイロ 蓋(径10×H3cm)
●24352 手作り和菓子工房 笹の葉(真空パック)10枚入  など
 
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みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単に出来てかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
お菓子の簡単ラッピングやレシピはHPにも掲載しています。

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