こんにちは。

先日母のお誕生日がありまして^^
姉妹、孫とで集まって、一緒にご飯を食べてお祝いをしてきました^^

こちらはその際に作っていったもので
フランボワーズとショコラのムースケーキです。
バースデーケーキ フランボワーズショコラケーキ

中は少量フランボワーズゼリーが入っていて
チョコもビターを使って、甘酸っぱい大人向きのケーキになっています。

(材料や作り方などは、こちらにありますので、もしよかったらどうぞ^^)


あとはもう2つミニサイズで
 フランボワーズショコラミニケーキ

9cmセルクルで作ったものです。こちらも一緒に^^
 フランボワーズショコラミニケーキ



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あとはご飯の写真など。
敬老の日など 簡単おもてなしメニュー
今月半ば、ちょうど敬老の日近くに義父が遊びに来てくれて^^、息子とたくさん遊んでくれました^^
メニューはいくらとまぐろ丼、少し前にも載せてたミニセイロで豚しゃぶ+お野菜色々(南瓜、アスパラ、しめじ、人参、白菜、水菜、里芋)、たらととろろ昆布のお吸い物などです。



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こちらのお菓子等で使用した材料等はcottaさんで購入しています。

<バースデーケーキ>
●60654 ケーキリング 150径×H50mm
●60745 セルクルリング丸型 90径×H50mm
生地
●27143 薄力粉 ドルチェ 1kg
●22835 火乃国商事 コーンスターチ 250g
●27083 ヴァローナ カカオパウダー 200g
●22108 カルピスバター 食塩不使用 450g
●27403 大東カカオ クーベルチョコレート ビター
●30021 ドーバーキルシュワッサー 40% 200ml
●23446 ラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250g
●27014 細目グラニュー糖 1kg
トッピング
●27072 森永 クーベルチュールチャンクスイート 300g
●23137 <冷凍>トロピカルマリア ストロベリー  500g
●22128 <冷凍>グランベル フランボワーズホール
●27222 デコれーとペン(速乾性タイプ)
●27221 デコれーとペン(速乾性タイプ)
●2891 パーティキャンドル6本
●68706 ナンバーキャンドル (7)
●27125 アラザン 6号 20g
絞り口●51802 孝義丸口金 #10
ご飯など
●12260 中華 セイロ 本体(径10×H5.5cm)
●12261 中華 セイロ 蓋(径10×H3cm)
●24352 手作り和菓子工房 笹の葉(真空パック)10枚入  など
 
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テーマ:おもてなしメニュー
ジャンル:グルメ