紫芋の簡単ミニケーキと秋の遠足お弁当などなど

こんにちは。

こちらは昨日作った家用ハロウィン菓子^^
市販の紫芋ペーストを使った、簡単モンブラン風ケーキです。
紫芋の簡単ケーキ レシピ
中はスポンジとクリームが交互にはいって最後に紫芋クリームをぐるぐると絞って。
(材料や作り方などは追記にありますので、もしよかったらどうぞ^^
ちなみに南瓜でもできますよん。


あとは秋の遠足、お芋掘りの時のお弁当など。
秋の遠足のお弁当
メニューは、リクエストのコロッケ、チーズオムレツ(オムレツの具入りの卵焼きなのだけど笑)、ウインナー。
牛肉のきんぴらごぼう巻きはリクエストがなかったけど入れて。

結局この日は雨でお楽しみは延期になって
教室でみんなと食べたお弁当です。


あとは再びソーイングなど(全然得意とかではありませんw)。
水筒入れ
入園準備品 水筒入れ


ネームタグ
入園準備品 水筒入れ
(糸をちゃんと切っておけばよかった。今もそのまま・・・)



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こちらのお菓子等で使用した材料等はcottaさんで購入しています。

<ハロウィン 紫芋のモンブラン>
●74420 ハロウィン パープル
●61869 ピック ハロウィン ブラックゴースト
●24701 ポテトシブヤ アヤ紫芋ペースト 1kg
●27222 デコれーとペン(速乾性タイプ)ホワイト 5本入
●50426 モンブラン口金(中)
●27174 トッピング用粉砂糖 250g
●74330 デュラレックス LYS クリア平皿 23.5cm など
 
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追記は、紫芋のミニケーキの材料や作り方などです。
紫芋の簡単カップケーキ

材料 デザートカップ4個分(76径×H55mm[容量]140ml)
スポンジ生地 今回15cmケーキ型で焼いたものを1cm厚さにスライス×2枚使用。
ロールケーキ生地や市販のものでも。
●シロップ(きび砂糖10g、水20gを溶かし混ぜ、冷ましたものにキルシュ10gを加えたもの
(子供にはお酒を省いて、水を30gにしても)

●ホイップクリーム(生クリーム(乳脂肪45%分使用)100g、砂糖12g、途中バニラエッセンスを加えて泡立てたもの。※絞りやすいよう若干多め
●(お好みでマーマレードジャム 各2、3g) 
●紫芋クリーム※若干多め 
ポテトシブヤ アヤ紫芋ペースト 80g(メーカーやロット差により、甘さや絞り出し加減等変わる場合があります。)
常温でやわらかくした無塩バター 8g
生クリーム(乳脂肪分45%使用) 80g
(粉)砂糖 6g(ペーストの甘さにより加減してください)

あればざっくりカットした渋皮栗などを加えても^^

作り方
スポンジ生地を1cm厚さにスライスし、コップや抜き型でカップにあうよう抜いておく。1カップに2枚使用。
(※今回5cm丸型、6cm菊型を使用)
紫芋の簡単ケーキ レシピ
②カップに(5cm丸)生地を入れ、シロップを軽く刷毛などで塗る
紫芋の簡単ケーキ レシピ
③泡立てたホイップクリームを10g強絞りだしたら、もう1枚(6cm丸)生地を入れ、軽くおしあて、再び上面にシロップをうち、(お好みでマーマレードジャム(皮部分入り)を2、3g中央付近にのせる)ホイップクリームをこんもり10g強絞り出す。
紫芋の簡単ケーキ レシピ
④紫芋ペーストをごむべらで練ってやわらかくしたら、粉砂糖、バターを加え、順になじむまでよく混ぜ合わせる。
紫芋の簡単ケーキ レシピ
⑤生クリームを半量ずつ加え(混ざりきる前に次を加える)、ゴムベラでなじむまで混ぜ合わせたら最後泡だて器で大きくぐるぐると混ぜ、モンブラン口金をつけた絞り出し袋に入れる(混ぜすぎない)
ハロウィンお菓子 紫芋の簡単ケーキ レシピ
⑥あとはホイップクリームを覆うように紫芋クリームをぐるぐると絞り出し、お好みでデコレーション用粉砂糖、デコペン、ピックなどで装い出来上がりです。
ハロウィンお菓子 紫芋の簡単ケーキ レシピ

簡単だけどほっこり美味しいですよ^^
南瓜クリームがよければこちらでも。

みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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