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ハートのマーブルショートケーキ

こんにちは。

昨日からの雪 すごかったですね。
こちらは20cm程積もり
朝スコップで雪かきしてきました。
余裕でカマクラが出来そうでした。

屋根などからも結構落ちてくるので
お出かけの際は足元、頭上にもどうぞお気を付けくださいませ。


そしてこちらは再びハートのケーキで
今回は生クリームをマーブル模様にして作りました。
ハートのマーブルデコレーションケーキ レシピ


って写真だとあまりマーブルに見えない気もするのですが
結構マーブルです(笑)。
ハートのマーブルショートケーキ レシピ

ここの所生地を何枚か焼いていたので、食べ比べとおやつを兼ねて^^
ピンクのマーブルデコレーションケーキ レシピ

今回は桃のみをサンドしています(家族が桃好き^^)。

材料などは追記に記載していますのでよかったらご覧ください。



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こちらのお菓子などで使用した材料等はcottaさんで購入しています。

<ハートのデコレーションケーキ>
●88699 孝義バラ口金 #4
●2210 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
●27143 薄力粉 ドルチェ 1kg
●22835 火乃国商事 コーンスターチ 250g
●27014 細目グラニュー糖 1kg
●30021 ドーバーキルシュワッサー
●25176 バニラエッセンス 28ml
●20872 オーム乳業 ピュアクリーム42%
●27382 フリーズドライ いちごパウダー
●27222 デコれーとペン(速乾性タイプ)ホワイト
●27229 デコれーとペン (速乾性タイプ) ピンク  など
◆ハートのデコレーションケーキ(15cmハートのセルクル使用)
材料や作り方等はほとんどこちらのひな祭りに♪桃色♡のデコレーションケーキ(コレクルレシピです)と同じです。
バレンタインやホワイトデー バースデーケーキにも ハートのデコレーションケーキ レシピ バレンタインやホワイトデーにも^^ピンクのマーブルハートのショートケーキ レシピ

材料
●スポンジ生地とシロップ量は同様
●ホイップクリーム
生クリーム(乳脂肪分42%)300g、グラニュー糖35g、バニラエッセンを泡立てたもの
※多めになっています。
●苺クリーム
生クリーム(乳脂肪分42%)25g、苺パウダー1.5g、グラニュー糖2gを泡立てたもの。泡立て方は同様。
※少量なので泡立てづらいです。実際使用する量より少し多めです。
●サンドしたフルーツ 桃のみ110g(缶詰を使用。半分を4等分位で8切れ)
●トッピングは半分にカットした苺、ブルーベリー、ハートのチョコ
<作り方>
工程8~9は、生クリーム110gを泡立て、クリーム55gをしぼる+桃サンド+クリーム55gをしぼるという感じです。クリーム量は生地の厚さフルーツ等で変わるので様子を様子を見ながら。
工程10も生クリームで30~40g使用
他は同様
セルクルから外して
簡単 ハートのケーキ レシピ
ここで9分立てに泡立てた苺クリームを15g程先に絞り出し袋に所々絞り入れておく
そこへ9分立ての生クリームを110g注ぎ、側面にしぼる
ハートのケーキ 作り方

同じように丸口金付の絞り袋に7g程ぐるぐると苺クリームをしぼり入れ、そこへ生クリームを50g程絞り入れる
あとは上面に絞り
ハートのケーキ 作り方

フルーツ等をトッピングして出来上がりです。
ハートノデコレーションケーキ レシピ

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みら

    (クックパッド:みらめい)
お菓子作りと猫が好き^^
8歳男児の母親です。

簡単でかわいいお菓子が出来たらちょっと幸せ^^

現在手軽に作れるお菓子のレシピやラッピング等を更新しています。

2005年めいの部屋日記用ブログとして始めました。
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