お土産にしてもらったお茶菓子

昨日は、年1回の贅沢に
旦那さんと銀座にあるアピシウスというお店でフレンチを食べてきました。

うちの旦那さんは、こういう場所が結構好きで、
付き合い始めた当初から、色々なお店へ連れて行ってくれます。
（ちなみに私も支払いをしていました。）
まあでもそのかわり、ファミレスに行くぐらいだったら、
家でレトルトカレーを食べる、という徹底した所も持ち合わせているので
出来ることなのですが。

そしてお料理は今回コースではなく、単品でチョイスしてみました。
ワインはシャンパン、白、赤、デザートワインとたんまり飲みました。
----以下は食べてきた物メモ----
　◆前菜◆
シビエのラビオリ香草風味
（私）まぐろのタルタルとブリニのミルフィーユ仕立てキャビア添え
※まぐろはソテーかと思ったら生のものをタルタルとあわせたもの。キャビアとの相性がGood。
　◆スープ◆
小笠原産海亀のコンソメスープ（二人とも）
※ここにきたら一度は食べておきたいスープ。あー海亀だー・・と納得するお味で冷めてくると癖がつよくなる。
　◆メイン◆
蝦夷鹿肉のポワレ栗・根セロリのピューレ添えポワブラードソース
（私）仔牛フィレ肉二種のノワゼットフォアグラ・モリーユ詰めマデラ酒のクリームソース
※フィレ肉の中に黒トリュフとフォアグラが別々に入っている。黒トリュフとの相性が最高に美味。
　◆チーズ◆
※いつもと同じで旦那さんは癖の強い山羊系で私はフレッシュなもの頂きました。
　◆デザート◆
ガトーアピシウス・ムースマロン・タルトタタン他
それぞれ３種類づつ頂きましたがどれもデザートにふさわしい濃厚な甘さ。

テーマ:おいしいお店 - ジャンル:グルメ

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